A temperatura do vinho
7 Novembro 2014 Hoje resolvi trazer esse assunto a você porque acertar na temperatura do vinho é um dos elementos necessários para desfrutar, da melhor forma possível, dos seus aromas e sabores. Porém acertar na temperatura do vinho não significa que você deve servi-lo exatamente na temperatura indicada no contra rótulo da garrafa mas que você deve ajustar essa temperatura ao meio ambiente, ou seja, ao clima do momento e também ao seu gosto pessoal. Não existe uma regra geral que defina temperatura para tintos e para brancos. Mesmo dentro dos tintos e dos brancos existem recomendações de temperatura de serviço diferentes para cada tipo de vinho. Mas vamos avaliar juntos cada ponto e entender isso um pouco melhor.