Meus Serviços

 

Clique e conheça a opinião de meus clientes.

O vinho é história e conexão. Sou o Paulo Barão, sommelier, docente e consultor de vinhos, e atuo como sommelier para transformar o seu conhecimento sobre vinhos em experiências memoráveis.

Venho atuando nos últimos 16 anos, em renomadas instituições ligadas a vinhos e gastronomia, com ampla experiência em docência, condução de palestras/workshops e consultoria empresarial. Fui também empreendedor e sócio fundador de empresa do ramo de ecommerce de vinhos em São Paulo.

Ofereço aulas particulares buscando disseminar a cultura dos vinhos, realizo  palestras que criam conexões e fortalecem relacionamento duradouros e também ofereço serviços de consultoria empresarial para que os estabelecimentos comerciais possam oferecer um serviço diferenciado aos seus clientes.

Aulas Particulares:

Estude por hobby em cursos 100% personalizados para a sua necessidade, muito interativos e dinâmicos, onde você pode fazer aulas individuais ou em pequenos grupos de pessoas apresentadas por você. Modalidade online, presencial ou mista, com dias e horários flexíveis e a combinar.  

Talvez sua opção seja fazer um curso básico ou introdutório, ou que sabe um curso completo de sommelier, ou ainda algo mais específico como aulas sobre harmonização com comida, análise sensorial, algum país ou região ou ainda aulas preparatórias para uma viagem que você pretenda fazer para algum lugar do mundo. Nesse último caso falaremos da região,  uvas predominantes e vinhos característicos do lugar, além de contar com minhas orientações sobre a gastronomia local e pontos de turismo.

Clique aqui e saiba mais. Se preferir, me ligue: (11) 99132-4889.

Palestras e Workshops:

Conexões reais são um ativo extremamente valioso para as organizações. Com isso um Workshop com vinhos transforma-se numa ferramenta estratégica, que vai muito além de uma simples degustação, proporcionando uma experiência sensorial inesquecível, que ajuda sua empresa a quebrar barreiras hierárquicas e estimular a comunicação em um ambiente leve, descontraído e sofisticado.

Meus eventos são personalizados e desenvolvidos para atender às mais diversas necessidades e abordando os mais diferentes focos. Me contratando você poderá contar com toda a consultoria necessária a realização, o que inclui dimensionamentos de bebidas e alimentos, indicação de fornecedores de produtos e serviços, desde que necessário, e tudo o mais que for preciso para a prévia organização.

O Workshop "Vinhos, Negócios e Networking", é um tipo de evento que conecta pessoas, fortalece relacionamentos duradouros e aumenta a visibilidade da sua marca. É num cenário de descontração que as parcerias se consolidam e as conexões fortalecem.

Clique aqui e saiba mais. Se preferir, me ligue: (11) 99132-4889.

Consultoria empresarial:

Esse serviço se aplica a proprietários e/ou gestores de estabelecimentos comerciais como: restaurantes, bares, bistrôs ou similares que necessitam de apoio para começar a trabalhar com vinhos, ou para àqueles que já o fazem, porém buscam aprimorar seus resultados.

Trabalhar com vinhos, além de elegante, é rentável. O consumo de vinhos finos vem crescendo no mercado, sendo que cada vez mais, as pessoas buscam por esse tipo de opção de bebida nos estabelecimentos comerciais. Trabalhar com vinhos, portanto, deixou de ser apenas um diferencial competitivo do negócio, tornando-se uma exigência do mercado.

Com uma gestão eficiente, contando com uma boa carta de vinhos, harmonizada com os pratos oferecidos pelo estabelecimento e uma equipe eficiente e bem treinada, os resultados surgem rápida e naturalmente.

Clique aqui e saiba mais. Se preferir, me ligue: (11) 99132-4889.

Contato:

Fale por Whatsapp ou se preferir, ligue (11) 99132-4889.

Me siga no Blog!